食品科学与工程

2018-11-10 17:52

吉首大学食品质量与安全专升本专业


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食品质量与安全
 
 
 
大学英语
1.孔庆炎等.大学体验英语(第三版)综合教程(第一、二册)[M].高等教育出版社,2013
 2.芮燕萍等.大学体验英语(第三版)一周一练(第一、二册)[M].高等教育出版社,2013
 
高等数学
1.黄立宏.高等数学(第三版)[M].复旦大学出版社,2013
 
食品化学、食品分析、食品加工与保藏
 
 
1.阚健全.食品化学[M].中国农业大学出版社,2002
 2.吴谋成.食品分析与感官评定(第二版)[M].中国农业出版社,2011
 3.曾庆孝.食品加工与保藏原理(第二版)[M].化学工业出版社,2002

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